Receta estándar de la industria ¡Nuevo!
$ 999,00 IVA incluido
Qué incluye:
- Recetas y fórmulas estándar de la industria que se adaptan a sus necesidades.
- Recetas desarrolladas para usarse con todos los Depósitos Universales Truffly Made.
- Receta de gomitas de gelatina o pectina, receta de dulces, caramelo, receta de chocolate, caramelo duro, receta comestible
- Incluye ingredientes especiales, CBD, THC…
- Productos enfocados en el bienestar, requisitos nutricionales y de sabor
- Consideración de la calidad, estabilidad de la vida útil, actividad del agua, objetivos de producción y operación con Depósitos Universales
- Más de 25 años de experiencia en la industria de la confitería
Complementos disponibles:
¿Necesita una receta que le ayude a llegar a la meta? ¿Quiere que sus gomitas de gelatina o pectina tengan una vida útil de un año?
Ofrecemos a nuestros clientes una fórmula probada para lograrlo.
Pruebas de laboratorio independientes para las siguientes categorías:
Microbiología: Actividad del agua, niveles de pH, humedad
Química: Recuento en placa aeróbica (PCA) / Levadura y Moho (Y&M)
Evaluación sensorial: Olor, color, apariencia general, integridad del empaque
Conclusión:
La vida útil recomendada para la receta de gomitas es de al menos 12 meses en el empaque final de Mylar.
Las muestras se analizaron al recibirlas y después de 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 12 meses de almacenamiento.
Análisis completo disponible a solicitud
- Pruebas proporcionadas por un tercero: Great Plains Analytical Laboratory.
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All Recipes: Gummy Recipe, Candy Recipe, Chocolate Recipe developed by our team are industry standard and optimized to work efficiently with our line of candy depositors
Our culinary team create recipes to your needs, including any special ingredients, wellness focused products, flavor, nutritional requirements, etc.
You will access all data regarding the recipe for quick turn-around and work directly with our Recipe Development Specialists and Food Scientists. Use the perfect recipe for your candies with specific consideration for quality, production goals, flavor and product integrity.
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Industry Standard:
- Gummy and Jellies
- Caramels
- Chocolates
- Candies
- Edibles
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